牙签肉怎么做 🍖
发布时间：2025-03-10 13:23:02来源：
牙签肉是一道非常受欢迎的小吃，它的口感独特，外酥里嫩，香辣可口，非常适合朋友聚会或者当作下酒菜。接下来就让我们一起学习如何制作这道美味的牙签肉吧！
首先，我们需要准备以下食材：
- 猪里脊肉 250克
- 牙签 若干
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 辣椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 花椒粉 适量
- 鸡精 适量
接下来是具体的步骤：
1. 将猪里脊肉切成大约1厘米见方的小块。
2. 把切好的肉块用牙签串起来，每串大概放三到四块肉。
3. 准备一个小碗，将生抽、老抽、盐、白糖、辣椒粉、孜然粉、花椒粉和鸡精混合均匀，调成腌料汁。
4. 把串好的肉放入腌料汁中，搅拌均匀，腌制大约30分钟。
5. 在平底锅中倒入足够的油，烧至五成热时，把肉串放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。
这样做出来的牙签肉外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。大家可以按照上述方法尝试一下，相信你也能做出美味的牙签肉！享受美食的同时，也别忘了与家人朋友分享这份快乐哦！😋
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