清明果的做法 🍽️🍃
发布时间：2025-03-10 01:54:30来源：
清明时节，万物复苏，正是品尝传统美食的好时机。清明果，又称青团，是江南地区特有的时令小吃。它不仅美味可口，还承载着丰富的文化意义。今天就来教大家如何在家制作这款充满春天气息的传统美食。
首先，准备好所需材料：糯米粉、艾草（或麦青）、红豆沙（或其他馅料），以及一些清水。接下来，按照以下步骤开始制作：
1. 准备艾草汁：将新鲜的艾草洗净后煮沸，捞出后用纱布挤出绿色汁液。
2. 和面：取适量糯米粉，慢慢加入艾草汁，边加边搅拌，直至形成光滑的面团。
3. 包馅：将面团分成小剂子，压扁后放入适量红豆沙，然后包裹起来，捏紧封口。
4. 蒸制：将包好的清明果放入蒸笼中，大火蒸约20分钟即可。
5. 完成：出锅后，可以撒上少许芝麻或者椰蓉增加风味。
这样，一份色香味俱全的清明果就完成了！不仅适合家庭聚会享用，也是馈赠亲朋好友的佳品。快来试试吧！🍀😊
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