马蹄是什么 🐎
发布时间：2025-03-05 05:46:54来源：
马蹄，其实是水生植物荸荠的别称，在中国南方地区尤为常见。荸荠不仅是一种受欢迎的食材，其球茎富含蛋白质、糖类、胡萝卜素及多种维生素和矿物质，营养价值高。它既可以生食也可以烹饪，常用于制作甜品如马蹄糕，或是作为菜肴中的配料增添风味。
在中医中，马蹄被认为具有清热解毒、化痰止咳的功效，适合体质偏热的人群食用。不过，由于其性寒，脾胃虚寒者应适量食用。此外，荸荠外表光滑，形似马蹄铁，这也是它名字的由来之一。无论是作为日常饮食的一部分，还是作为一种传统药材，马蹄都扮演着重要角色。
马蹄 荸荠 食材小知识
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