🌟大闸蟹怎么蒸？

秋天到了，又到了吃大闸蟹的好时节！剥开一只热腾腾的大闸蟹，鲜美的蟹肉配上姜醋蘸料，简直是人间美味。那么问题来了，大闸蟹到底该怎么蒸呢？别急，跟着我一步步来👇：

首先，准备新鲜的大闸蟹。挑选时尽量选活蹦乱跳的，这样保证肉质鲜美。接着，用刷子把螃蟹外壳清洗干净，尤其是腿和关节处容易藏污纳垢哦！清洗完毕后，可以用绳子轻轻绑住蟹钳，防止蒸的时候乱动。

接下来就是关键步骤啦！将洗净的大闸蟹放入蒸锅中，腹部朝上摆放，撒上几片生姜片去腥提香。记得在水中加入少许米酒或黄酒，能让蟹肉更加鲜甜。盖上锅盖，大火蒸约15-20分钟即可。时间到后，揭开锅盖，一股浓郁的蟹香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴！

最后，调制一碗姜醋汁作为蘸料，将蒸好的大闸蟹蘸着吃，每一口都是极致享受！😋快试试吧，让你的朋友都尝尝你亲手做的美味大闸蟹！🎉

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