提到甘肃，很多人首先想到的是丝绸之路的起点和悠久的历史文化。然而，除了这些令人神往的文化遗产，甘肃还有许多让人垂涎三尺的地方特色美食和特产。今天，我们就来一起探索一下甘肃都有哪些令人难忘的特产。

兰州牛肉拉面

提到甘肃，就不得不提兰州牛肉拉面。这是一道享誉全国的美食，以其独特的风味吸引了无数食客。兰州牛肉拉面讲究汤清、味浓、肉嫩、面筋道。一碗正宗的兰州牛肉拉面，汤底由牛骨熬制而成，香气扑鼻；面条手工拉制，劲道十足；牛肉切片厚薄均匀，入口即化；再配上几片翠绿的香菜和葱花，色香味俱佳。

敦煌李广杏

敦煌是丝绸之路上的一颗璀璨明珠，而敦煌李广杏则是这片土地上孕育出的珍品。李广杏果肉细腻，汁水丰富，甜中带酸，口感极佳。每年夏季，当李广杏成熟时，敦煌的大街小巷都弥漫着它特有的果香。这种杏子不仅可以直接食用，还可以用来制作杏干、杏脯等零食，深受人们喜爱。

天水花牛苹果

天水位于甘肃省东南部，这里出产的花牛苹果是中国苹果中的佼佼者。花牛苹果色泽鲜艳，果形端正，果肉脆嫩多汁，酸甜适口。由于其优良的品质，天水花牛苹果不仅在国内市场畅销，还远销海外，成为一张展示甘肃农业实力的名片。

临夏手抓羊肉

临夏回族自治州以盛产优质羊肉而闻名。这里的羊肉鲜嫩不膻，肉质紧实有弹性。临夏的手抓羊肉是一道极具地方特色的传统菜肴。做法简单却讲究火候，将新鲜的羊肉煮至熟透而不失原汁原味，蘸上特制的调料，味道醇厚，回味无穷。

甘南藏药

甘南藏族自治州地处青藏高原边缘，这里有着丰富的自然资源和独特的藏医药文化。藏药以其天然、绿色的特点受到广泛关注。其中，冬虫夏草、红景天等药材更是名扬四海。这些药材不仅在当地被广泛应用于医疗保健，还出口到世界各地，为人们带来健康福音。

张掖红枣

张掖位于河西走廊中部，这里气候干燥，日照充足，非常适合种植红枣。张掖红枣个大饱满，皮薄肉厚，富含多种维生素和矿物质。无论是直接食用还是加工成枣片、枣糕，都是老少皆宜的健康食品。

甘肃的特产不仅仅局限于上述几种，还有许多其他值得品尝和收藏的好物。无论是美食还是药材，这些特产都承载着甘肃深厚的文化底蕴和自然馈赠。如果你有机会来到甘肃，不妨亲自去感受一番，相信你一定会被这里的特产所吸引！