紫菜，这种来自海洋的馈赠，不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含多种维生素和矿物质。它既可以用来做汤，也可以作为主食的一部分，但你知道吗？紫菜还能被制作成一道清爽可口的凉拌菜呢！今天就为大家介绍几种简单易学的凉拌紫菜的做法。

一、经典蒜香凉拌紫菜

材料：

- 紫菜适量

- 大蒜几瓣

- 醋、酱油、糖各适量

- 辣椒油少许（根据个人口味）

做法：

1. 将紫菜撕成小片，用清水稍微冲洗一下，沥干水分备用。

2. 大蒜剁成蒜末，加入醋、酱油、糖调制成调味汁。

3. 将调好的酱汁倒入紫菜中，搅拌均匀后淋上辣椒油即可。

这道凉拌紫菜色泽鲜艳，口感脆嫩，酸甜适口，非常适合夏天食用。

二、芝麻香辣凉拌紫菜

材料：

- 紫菜适量

- 白芝麻若干

- 辣椒粉、花椒粉适量

- 盐、香油少许

做法：

1. 紫菜处理干净后切碎，撒上白芝麻。

2. 在锅里放入少量油，加热后泼在紫菜上，激发香味。

3. 最后加入辣椒粉、花椒粉、盐和香油拌匀即可。

此款凉拌紫菜带有浓郁的芝麻香气与微辣风味，是一道开胃的小菜。

三、清新柠檬味凉拌紫菜

材料：

- 紫菜适量

- 新鲜柠檬一个

- 蜂蜜或白糖适量

- 清水少许

做法：

1. 把紫菜清洗干净并晾干。

2. 柠檬挤汁，加入适量蜂蜜或白糖以及一些清水混合成柠檬汁。

3. 将柠檬汁倒入紫菜中充分混合，静置片刻让味道更加融合。

这款凉拌紫菜清新爽口，特别适合喜欢尝试新口味的朋友。

以上就是三种不同风格的凉拌紫菜做法，无论是追求传统风味还是想要探索创新吃法，都能找到适合自己的那一款。快试试吧，在家也能轻松享受到美味健康的凉拌紫菜！