木须肉是一道经典的家常菜，以其简单易做、营养丰富而深受人们喜爱。这道菜不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和维生素，非常适合日常饮食。接下来，我将为大家详细介绍如何制作这道美味的木须肉。
首先，准备好所需的食材。我们需要猪里脊肉200克、鸡蛋3个、黄瓜1根、胡萝卜半根以及适量的木耳。此外，还需要一些调味料，包括生抽、老抽、盐、糖、淀粉和食用油。
第一步是处理猪肉。将猪里脊肉切成薄片，然后加入少许盐、生抽和淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。这样可以使肉质更加嫩滑。
接着，处理蔬菜。黄瓜和胡萝卜切片备用；木耳提前泡发好，并清洗干净。鸡蛋打入碗中，加入一点盐，搅拌成蛋液。
热锅凉油，先将蛋液倒入锅中煎至凝固成金黄色的小块，盛出备用。再在锅中加油，放入腌好的肉片翻炒至变色，随后加入黄瓜片、胡萝卜片和木耳继续翻炒。
当蔬菜变软时，加入之前炒好的鸡蛋块，调入适量的生抽、老抽、盐和糖，快速翻炒均匀即可出锅。
最后，装盘上桌。一盘香气扑鼻、色彩鲜艳的木须肉就完成了。这道菜不仅味道鲜美，而且营养均衡，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。
通过以上步骤，您就可以轻松做出一道美味的木须肉了。希望这份食谱能给您带来灵感，让您在家也能享受到餐厅级别的美食体验。记得根据个人口味调整调料用量哦！
