海鲜全家福怎样做
在忙碌的生活中，一顿丰盛的海鲜大餐无疑是最能放松身心的选择之一。今天，我们就来分享一道简单又美味的“海鲜全家福”，让家人共享这份鲜美的幸福。
首先，准备食材是关键。我们需要新鲜的虾仁、鱿鱼圈、扇贝、花甲、蟹腿肉以及一些时令蔬菜，比如青椒、红椒和洋葱。此外，还可以根据个人口味加入一些蘑菇或芦笋增加口感。
接下来是处理食材的步骤。将虾仁去壳去肠线，鱿鱼圈洗净备用；扇贝和花甲提前用淡盐水浸泡，让它们吐沙；蔬菜切成适口大小。所有食材准备好后，就可以开始烹饪了。
热锅冷油，先爆香姜片和蒜末，然后依次放入海鲜翻炒。为了保持海鲜的鲜嫩，建议分批下锅，避免过度加热。待海鲜变色后，加入适量的料酒去腥，再倒入调好的酱汁（可以用生抽、蚝油、糖和少许清水混合）。最后，加入蔬菜快速翻炒均匀即可出锅。
这道“海鲜全家福”不仅色彩丰富，而且营养均衡，每一口都能品尝到大海的鲜美。无论是周末的家庭聚餐，还是平日里的晚餐，都是一道不可错过的佳肴。
希望这篇简单的做法能帮助你轻松制作出一桌美味的海鲜盛宴，让你的家人吃得开心，生活更美好！
