冬天来了，街头巷尾又开始飘荡着冰糖葫芦的香味。传统的冰糖葫芦以山楂为主料，酸甜可口，深受大家喜爱。不过今天我们要尝试一种新的口味——草莓冰糖葫芦。
制作草莓冰糖葫芦其实并不复杂，只需要准备好新鲜的草莓和一些竹签即可。首先将草莓洗净，去掉叶子部分，然后用竹签串好。接下来就是熬制糖浆的关键步骤了。在锅中加入适量的水和白砂糖，比例大约是1:2，小火慢慢加热，期间不要搅拌，以免糖结晶。当糖浆变成琥珀色时，就可以关火了。
这时迅速将串好的草莓放入糖浆中均匀裹上一层糖衣，动作要快，因为糖浆冷却后会变硬。最后将裹好糖衣的草莓放在事先铺好油纸的盘子上，让其自然冷却定型。这样，一串晶莹剔透、酸甜适中的草莓冰糖葫芦就做好啦！
自己动手做的冰糖葫芦不仅健康卫生，还能根据个人喜好调整甜度，是一次非常有趣的DIY体验。无论是作为家庭聚会的小零食，还是送给朋友的礼物，都是不错的选择。快来试试吧！
