冬阴功汤做法
发布时间：2025-03-15 06:26:15来源：
——泰式风味的酸辣鲜香秘籍
冬阴功汤是一道经典的泰国菜，以其独特的酸辣口感深受人们喜爱。制作这道汤的关键在于食材的新鲜和调料的比例。首先准备新鲜的虾仁、柠檬草、南姜、香茅以及青柠等主要原料。将柠檬草拍松后与香茅一同放入锅中煮沸，加入适量清水，再放入南姜片提味。随后加入虾仁煮至变色，最后撒入切好的青柠叶，并挤入半个青柠汁，使汤更加酸爽开胃。为了让汤更具层次感，可适量添加鱼露和辣椒酱进行调味。整个过程需注意火候，避免长时间炖煮破坏食材的鲜美。出锅前还可点缀几片薄荷叶，增添清香气息。一碗正宗的冬阴功汤不仅能满足味蕾，还能让人仿佛置身热带雨林之中，感受异域风情的独特魅力。
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