馒头花卷的做法——轻松几步成为面点高手
发布时间：2025-03-10 19:22:31来源：
在日常饮食中，馒头和花卷是深受大家喜爱的传统面食。它们不仅味道好，而且做法简单，非常适合家庭制作。下面，就让我们一起学习如何做出美味的馒头和花卷吧。
首先，准备500克面粉，加入一小勺酵母粉，然后慢慢加水揉成光滑的面团。将面团放置温暖处发酵至两倍大。发酵好的面团会变得非常松软，这时可以开始制作馒头了。取适量的面团，搓成长条形，切成大小均匀的小剂子，再将其塑形成圆形，放入蒸锅中二次发酵约20分钟。大火蒸制15分钟后即可出锅，香喷喷的馒头就做好了。
接下来是花卷的制作。取一块发酵好的面团擀成薄片，刷上一层食用油，撒上葱花和少许盐，从一端卷起，切成小段，用筷子在中间压一下，轻轻扭动后展开，这样花卷的形状就出来了。放入蒸锅中二次发酵约20分钟后，大火蒸制15分钟，一屉香气四溢的花卷也就完成了。
通过以上步骤，相信你也能轻松制作出美味的馒头和花卷，成为家中的面点高手！
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