牛肩胛肉是什么？肉眼牛排通常指的是牛的肋脊部位，位于牛背部靠近颈部的地方，这部分肉质鲜嫩多汁，脂肪分布均匀，因此深受食客喜爱。而“...浏览全文>>

牛肩胛肉是什么？肉眼牛排通常取材于牛的肩颈部，这一部位被称为牛肩胛肉。这部分肉质肥瘦相间，带有明显的脂肪纹理，因此在烹饪时能产生丰 浏览全文>>