提到菠萝包，很多人可能都会流口水。这款经典的港式甜点，外皮金黄酥脆，内里柔软香甜，让人忍不住一口接一口。那么，如何在家也能做出美味的菠萝包呢？接下来，就让我们一起学习制作步骤吧。

首先，准备材料。我们需要高筋面粉500克、细砂糖80克、盐5克、酵母5克、全蛋液75克、牛奶250毫升、黄油50克。此外，还需要一些装饰用的糖粉和蛋液。

第一步是制作面团。将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母混合在一个大碗中。慢慢加入牛奶和全蛋液，边加边搅拌，直到形成一个粗糙的面团。然后用手揉面，直到面团变得光滑有弹性。这个过程大约需要10到15分钟。接着，将软化的黄油加入面团中，继续揉至黄油完全吸收，面团更加细腻。

第二步是发酵。将揉好的面团放入一个涂了薄层油的大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，或者直到面团体积膨胀到原来的两倍大小。

第三步是制作菠萝皮。将黄油软化后，与糖粉混合均匀。然后分次加入全蛋液，搅拌至顺滑。最后筛入低筋面粉，揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏30分钟。

第四步是整形。将发酵好的面团分成若干小份，每份约60克左右。同样地，将菠萝皮也分成相同大小的小块。将菠萝皮包裹在面团外面，轻轻按压使其贴合。

第五步是二次发酵。将整形好的菠萝包放在铺了烘焙纸的烤盘上，再次盖上保鲜膜，进行第二次发酵，大约30分钟。

最后一步是烘烤。预热烤箱至180摄氏度，将菠萝包放入烤箱中层，烤约15到20分钟，直到表面呈现金黄色即可。

这样，一盘香甜可口的菠萝包就完成了。趁热享用，外皮酥脆，内里松软，每一口都是幸福的味道。记得搭配一杯热茶或咖啡，享受悠闲的下午时光哦！

希望这篇简单的教程能帮助你轻松制作出美味的菠萝包。动手试试吧，相信你一定可以做出令人满意的成果！