这是一个经典的英国童话故事，讲述了一个贫穷家庭中的少年杰克如何通过勇气和智慧改变自己命运的经历。

故事开始时，杰克和他的母亲过着非常拮据的生活。一天，他们的奶牛停止产奶，家里的经济状况更加恶化。为了维持生计，杰克的母亲决定让杰克带着奶牛去市场上卖掉。然而，在路上，杰克遇到了一个奇怪的老头，他声称自己可以用一些神奇的豆子交换奶牛。尽管杰克对这些豆子的真实性表示怀疑，但最终还是被老头说服，将奶牛换成了几颗看起来普通的豆子。

回到家后，杰克的母亲非常生气，因为她认为杰克做了一笔糟糕的交易。她愤怒地将那些豆子扔到了窗外。第二天早上，他们发现窗外长出了一棵巨大的豆茎，直通云霄。好奇心驱使下，杰克爬上了这棵豆茎，来到了一个全新的世界。

在那个世界里，杰克遇到了一位美丽的公主，并且得知这个世界是由巨人统治的。他了解到巨人的贪婪和暴虐，不仅掠夺其他生物的财富，还常常伤害无辜的人们。为了帮助这个世界的居民摆脱巨人的威胁，杰克决定冒险进入巨人的城堡。

经过一番努力，杰克成功潜入了巨人的城堡，并发现了巨人的宝藏。他巧妙地偷走了巨人的财宝，包括一只会下金蛋的鹅和一把能够自动演奏音乐的竖琴。在逃离的过程中，杰克还设法击败了追赶他的巨人，保护了自己的安全。

回到现实世界后，杰克利用从巨人那里获得的财富改善了自己和母亲的生活。同时，他也成为了一个英雄，受到了人们的尊敬。这个故事告诉我们，即使身处逆境，只要拥有勇气和智慧，就能够创造奇迹，改变自己的命运。

需要注意的是，《杰克与豆茎》不仅仅是一个简单的冒险故事，它还蕴含着深刻的寓意。通过杰克的成长经历，我们可以看到一个人如何从依赖他人转变为独立自主的过程。此外，故事也强调了诚实劳动的重要性以及面对困难时坚持不懈的精神。