提到烩面，很多人可能会觉得制作过程复杂，其实不然。今天就来分享一个家常版的烩面做法，既简单又能做出美味的味道。
首先准备食材：新鲜的面条、羊肉片、豆腐皮、海带结、金针菇、青菜、葱姜蒜等。这些材料都可以在超市轻松买到，非常常见。
步骤如下：
第一步，将羊肉片用少许盐、生抽腌制一下，这样可以更好地入味。同时准备好豆腐皮切条，海带结泡发好备用。
第二步，锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后加入腌好的羊肉片翻炒至变色。
第三步，加入足够的清水，水量要能没过所有食材。大火烧开后转小火炖煮大约20分钟，让肉质更加鲜嫩。
第四步，在炖肉的过程中，可以另起一锅煮面条。面条煮熟后捞出沥干水分，待用。
第五步，将准备好的豆腐皮、海带结、金针菇、青菜等食材依次放入炖肉的锅中，继续炖煮5-10分钟，直至蔬菜软烂。
第六步，最后将煮好的面条放入锅中，与汤料混合均匀，根据个人口味加盐调味即可。
这样一道家常版的烩面就完成了。面条筋道，汤汁浓郁，各种食材搭配得恰到好处，既营养丰富又饱腹感十足。而且整个制作过程并不复杂，非常适合家庭日常烹饪。
尝试着在家做一次吧，相信你会爱上这道简单又美味的烩面！
