蛋挞，作为广式点心中的经典之作，以其金黄酥脆的外皮和香甜嫩滑的内馅深受大家的喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的蛋挞。
准备材料：
1. 蛋挞皮：现成的蛋挞皮或者自制的派皮都可以。
2. 蛋挞液：牛奶、淡奶油、鸡蛋、砂糖等。
制作步骤：
第一步：准备蛋挞液
1. 将牛奶和淡奶油混合在一起，加热至温热状态。
2. 打入鸡蛋，加入砂糖，搅拌均匀。
3. 将混合好的液体过滤几次，确保口感细腻。
第二步：组装蛋挞
1. 取出蛋挞皮，将准备好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，约八分满即可。
2. 预热烤箱至200度。
第三步：烘烤蛋挞
1. 将装好蛋挞液的蛋挞放入预热好的烤箱中层。
2. 烘烤约20-25分钟，直至蛋挞表面呈现金黄色即可。
小贴士：
1. 蛋挞液过滤是为了让成品更加顺滑。
2. 倒入蛋挞液时不要倒得太满，以免溢出。
3. 烘烤时间根据自家烤箱的实际情况调整。
按照以上步骤操作，你就可以在家享受到美味的蛋挞了。无论是当作下午茶还是早餐都非常合适。快试试吧！
