家常小炒，简单易学
在忙碌的生活节奏中，一道简单的家常小炒不仅能快速填饱肚子，还能为家人带来温馨的滋味。今天就来分享几道简单易学的小炒菜谱，让厨房新手也能轻松上手。
首先推荐的是“蒜蓉西兰花”。这道菜色香味俱佳，做法也非常简单。只需要将西兰花洗净切块，大蒜切末备用。锅中放油烧热后，加入蒜末爆香，再放入西兰花翻炒几分钟，最后加盐调味即可出锅。这道菜不仅营养丰富，还保留了蔬菜的鲜嫩口感。
接下来是“肉丝炒豆芽”。将瘦肉切成细丝，用少许酱油和淀粉腌制片刻；豆芽洗净备用。热锅凉油，先下肉丝快速翻炒至变色，再加入豆芽一起翻炒均匀，最后撒上葱花和盐即可。这道菜清爽可口，非常适合搭配米饭食用。
最后介绍的是“土豆丝炒辣椒”。土豆去皮切丝泡水去除多余淀粉，青红辣椒切丝备用。锅中加油烧热后，先放入辣椒丝煸炒出香味，再加入土豆丝翻炒，最后调入适量盐和醋即可。这道菜酸辣开胃，特别适合喜欢重口味的朋友。
以上三道家常小炒都非常适合日常餐桌，不仅制作过程简单，而且食材容易获取。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都可以尝试一下这些美味又健康的菜肴。快来试试吧！
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