福建省位于中国东南沿海，这里不仅有着丰富的自然景观和深厚的历史文化底蕴，同时也是许多特色产品的发源地。福建的特产种类繁多，涵盖了食品、工艺品以及药材等多个领域。以下是一些具有代表性的福建特产：

首先不得不提的就是福建的茶叶。福建是中国著名的茶乡之一，武夷岩茶、安溪铁观音等名茶享誉国内外。这些茶叶以其独特的制作工艺和浓郁的香气深受茶客们的喜爱。武夷岩茶生长在武夷山的岩石缝隙间，吸收了山石中的矿物质，因此风味独特；而安溪铁观音则以“绿叶红镶边”的外观和醇厚的口感著称。

除了茶叶之外，福建的蜜饯也是不可错过的美味。福建的蜜饯制作历史悠久，品种多样，包括佛手柑、橄榄、杨梅等。这些蜜饯酸甜适口，既可作为日常零食，又能在宴席上作为一道精致的小菜。

福建还是一个盛产水果的地方，其中龙眼和枇杷尤为著名。龙眼肉质细腻，营养丰富，常被用来制作甜品或入药；而枇杷则因其润肺止咳的功效而备受推崇。

此外，福建的手工艺品也极具地方特色。比如福州脱胎漆器，以其轻巧耐用、色泽艳丽的特点闻名；厦门珠绣则是将珍珠镶嵌于布料之上，形成各种图案，极具艺术价值。

最后值得一提的是福建的药材资源。福建地处亚热带地区，气候湿润，非常适合多种中药材的生长。例如闽产的灵芝、黄芪等药材质量上乘，在中医药领域占有重要地位。

总之，福建的特产丰富多彩，无论是美食还是工艺品都展现了这片土地的独特魅力。如果你有机会到福建旅游或者做客，不妨多多品尝这些地道的好物吧！