炸麻叶是一道深受大家喜爱的传统小吃，外酥里香，做法却并不复杂。今天就来分享一个最简单的炸麻叶制作方法，让你轻松在家就能享受到美味。
所需食材：
- 面粉 300克
- 温水 180毫升
- 盐 适量
- 芝麻 适量
- 植物油 适量（用于炸制）
制作步骤：
1. 和面
将面粉放入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发约30分钟。
2. 准备芝麻
在一个小碗中撒上一层芝麻备用。
3. 擀面皮
醒好的面团取出，放在撒了干面粉的工作台上，用擀面杖将其擀成薄片。尽量擀得均匀一些，这样炸出来的麻叶才会受热均匀。
4. 切块
将擀好的面皮切成宽约5厘米的长条，再将每根长条切成菱形块。
5. 裹芝麻
把切好的菱形块逐一沾满芝麻，轻轻按压一下，让芝麻粘得更牢固。
6. 炸制
锅中倒入足够的植物油，烧至五成热时，将裹好芝麻的麻叶逐个放入锅中。炸至两面金黄即可捞出沥油。
7. 装盘享用
炸好的麻叶摆放在盘中，趁热食用，口感最佳。
小贴士：
- 面团醒发的时间不要过长，以免影响口感。
- 炸麻叶时油温不宜过高，以免外焦内生。
- 可以根据个人口味调整盐的用量。
这道炸麻叶外酥里香，芝麻的香气扑鼻而来，是一道非常适合作为零食或茶点的小吃。快试试吧！
