低筋面粉在超市叫什么
发布时间：2025-05-04 21:48:54来源：
🌟【烘焙小贴士】🌟
对于喜欢烘焙的朋友来说，“低筋面粉”这个词一定不陌生。但你知道吗？它在超市里可能并不是以这个名字出现哦！其实，低筋面粉也被称为“蛋糕粉”或“糕点粉”。这两种称呼更贴近它的用途——非常适合制作松软的蛋糕、饼干和酥皮点心。👀
如果你正在寻找低筋面粉，可以先看看包装上是否有这些关键词，或者直接寻找标有“适合烘焙”的面粉产品。通常，低筋面粉的颜色偏白，质地细腻且轻盈，用手抓一把会感觉很柔软。🌾✨
需要注意的是，低筋面粉的蛋白质含量较低（一般在7%-9%），所以它的筋性较弱，不适合用来做面包等需要较强韧性的面点。如果家里没有低筋面粉，可以用普通面粉搭配玉米淀粉按比例混合代替，但口感可能会稍逊一筹哦！💡
无论你是新手还是老手，掌握好面粉的选择，就能让烘焙之路更加顺畅啦！🍪🍰
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