自制蛋挞液不放淡奶油 🥣🍳
发布时间：2025-04-13 11:11:30来源：
最近在家尝试做蛋挞，发现蛋挞液的配方五花八门，有的还特别强调要加淡奶油，但家里刚好没有淡奶油存货，于是决定大胆尝试不加淡奶油的做法！🌟
第一步是准备材料，鸡蛋、牛奶和糖是必不可少的主角。先把牛奶倒入碗中加热，加入适量白糖搅拌至完全溶解，这样可以让糖分更好地融入液体中，提升甜味层次。接着将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅打均匀，再将温热的牛奶缓缓倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌，避免蛋液直接接触高温牛奶导致结块。💡
为了让蛋挞液更加顺滑细腻，可以过筛两次，这样能滤掉多余的气泡和未充分混合的部分。最后将调好的蛋挞液倒入挞皮中，大概八分满即可，放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤制25分钟左右。⏰
当金黄诱人的蛋挞出炉时，完全没有因为少了淡奶油而影响口感，反而觉得更健康清爽！😋✨这次的小实验让我明白，有时候大胆创新也能带来意想不到的好味道～
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